拜訪一心涼麵製作生麵條過程，每日凌晨開始製作，以提供大清早各大麵攤、早餐店使用。也提供自作產品『一心涼麵』，正港銅板美食~30摳.
一心市場旁邊是台中最早改建的眷村莒光新城，所以就有很多傳統的外省小吃，一心製麵原來只是市場裡面麵食原料廠，後來也自己開始賣涼麵。
東京新小岩《麵屋一燈》的那碗特製沾麵，絕對是影響我拉麵人生的關鍵湯頭與麵條完美結合著，再配上神好吃舒肥叉燒，當時的我想著，如果拉麵之神真的存在，那這一定是他的作品得知《麵屋一燈》來台灣展店的消息，...
一心牛肉麵食記：【台中】一心牛肉麵中友百貨附近的濃郁重油風牛肉麵推薦原因：牛肉湯有淡淡牛肉香氣，紅燒濃郁風注意事項：湯頭偏油對有些人來說容易膩平均每人消費：100-200元【商家資訊】一心牛肉麵
一心牛肉麵的牛肉麵跟麻醬麵都是屬於濃郁重油風，剛吃好吃但容易膩的類型，如果怕膩的話，可以和別人分著吃會比較剛好。另外滷味家常順口，會讓人想外帶回家喔！有路過可以試試【延伸閱讀】．【台中】吳家莊頂級...
涼皮吃起來有點像是比較厚的果仔條（河粉），吃起來還蠻Q的有咬勁，不過沒什麼味道，說真的如果涼皮賣完的話，也不用太惋惜啦將三包醬料去部放進去，麵體的部份跟剛剛的一心有點類似，芝麻的味道我是覺得還好，...
壹等涼牛肉麵有時候真的不知道要吃什麼，因為我們都不想吃重複的店家，所以這時FB就很重要，剛好有朋友的動態出現這間載我們印象中的壹等涼牛肉麵，印象中他在四維街已經開很久了，所以既然有人po，我們又有印象...
2011年7月15日—我覺得這間最特別的不是麵，而是份量，一份只要25元，很大一碗，吃一個就很飽，跟很小碗的旱溪人鋒涼麵差很大。
另外市場零售最熱門的就是「涼麵」，涼麵的麵條與醬包都是我們自己製作而成的，麵條每天新鮮現煮，醬包是經過多年不斷調整精心調配成，才有如今的完美比例，簡單而不膩。
說一心市場裡頭的一心涼麵有好吃唷！專程而來，原來一心涼麵位於市場內。所以時常而來的我們，並沒有發現過他。素食涼麵吃起來極為清爽。好喜歡這樣的麻醬香呀～.
在台中向上路開業十多年，再轉戰北區漢口路七年的【嘟嘟美食】，擁有數十年經驗的餐廳經營、以及江浙菜老師傅，專業手藝工夫地道深厚，提供大江南北的美食菜色、私房菜，以及無菜單料理，以「完全美食」自許，從...
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